「加賀鳶」史上最高位の純米大吟醸原酒！「加賀鳶 いかづち」新発売

福光屋から、「加賀鳶（かがとび） いかづち」が、2023年10月6日（金）より発売されています。

酒造りの妙技を味わえる福光屋の代表銘柄「加賀鳶」より、福光屋史上最先端の山廃仕込みで丹念に醸した、「加賀鳶」史上最高位の純米大吟醸原酒「いかづち」が発売されています。

霊峰白山から100年以上の時をかけて酒蔵の地下150メートルに辿り着く天然水「百年水」と、契約栽培・特別栽培した酒米の最高峰「山田錦」を100%使用していることが特徴。

精米歩合40%にまで磨き上げ、華やかで厚みのある吟醸香と、洗練された柔らかな旨味と軽さが調和した繊細な味わいを堪能できる逸品に仕上がっています。

淡白で軽い味わいの料理、山菜や野菜の天ぷら、白身魚の天ぷら、カルパッチョ、生ハムメロンなどと相性が良いという「加賀鳶 いかづち」。日本酒が好きな方は、ぜひチェックしてみてください！

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商品概要