果実を食べているような味わいの白ワイン「Symn（シン）」がMakuakeにて販売中！

果実をほおばっているような瑞々しい甘さを追求した白ワイン「Symn(シン)」が、クラウドファンディングサービスMakuakeにて販売中となっています。

Symnとは?

北海道に位置する創業105年の老舗酒店、株式会社きたがわが販売する白ワイン「Symn(シン)」。

北海道の雄大な自然の中で育った生食用白ブドウ「ナイヤガラ」を100％使用しているため、果実をほおばっているような贅沢な甘さが堪能できる1本。

果実本来の甘みを引き出すため、凍ったブドウでワイン造りを行う「アイスワイン」と同じ製法を採用。ブドウは凍ると果汁糖度が高まるので、よりフルーティな味わいのワインに仕上がるのだそう。

ちなみに凍ったブドウの管理は、職人がすべて手作業で行っています。

ワインブランドSymn(シン)が生まれたのは、開発者北川佳祐氏の「ワインの楽しさを知る人生を、より多くの人に届けたい」という願いがきっかけ。

北川氏は実は元々ワインが苦手。かつては友人やパートナーと過ごす、特別なひとときのためにワインを購入するも、結局あまり飲めずに捨ててしまうことがしばしばあり、「なぜおいしいのか、どれが良いのか分からない。そもそも自分とは無関係な世界の飲み物」とさえ思っていたこともあったのだそう。

そんな北川氏がワインを好きになったのは、家業に携わりはじめてから。仕事でたくさんのワインを飲むうちに、自分でもおいしいと感じる銘柄に出会い、お酒を飲む楽しさを知ったのだとか。

1992年生まれ。中央大学法学部卒業後、ロート製薬株式会社で化粧品や医薬品の営業を行っていたが、新型コロナウイルスの蔓延で家業が大打撃を受けたのを期に「株式会社きたがわ」への入社を決意。現在ワインブランド「Symn」のプロデュース・販売に携わっている。

Symnは調和の意味を持つ英単語「symphony（シンフォニー）」の「symn」、新しい体験の「新(シン)」、心を満たすひとときの「心（シン）」が名前の由来となっています。

太さの違うアルファベットと、それぞれの文字をつなぐ線をロゴに使うことによって、「ワイン好きの人、ワインがあまり得意ではない人といった、多様な個性を持つ人々が、お互いを尊重しつつ心がつながりあえる時間を過ごせるように」という思いを表現しています。

プラン名	内容	価格
通常セット	Symnの白ワイン1～6本を専用デザインの配送箱にてお届け。	5,500円～
ギフトセット	Symnの白ワイン1～2本とギフトBOX、手提げ袋	6,350円～
プレミアムキャビアセット	Symn1本と宮崎県椎葉村産「平家キャビア（10g）」1個	16,680円