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【おつまみレシピ】フライパン1つで簡単！チーズのダブル使いで深みのある味の「濃厚チーズパスタ」
今回ご紹介するのは、乳製品だけで作る濃厚チーズパスタ。ブルーチーズとパルミジャーノチーズのに種類をたっぷりブレンドすることで、味に深みのある具なしでも大満足のパスタが完成します。
めぐみ
20歳のときは芋焼酎を好んでいました。25歳でビールが好きなりました。今は…何歳か忘れました。料理とお散歩と読書と、呑みに行こうと誘われるのが好きです。やりたくねぇことやってる暇はねぇ。人生をハッピーに。
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これは日本酒が進むっ！合わせダレに漬けて焼くだけで作れちゃう『鶏肉の生姜煮』の作り方
生姜の効いたおつまみって、日本酒にピッタリだなぁと思っている私。 入れるならとことん！効かせるならとことん！と言うことで、今回一個まるごと生姜を使っています。 こちらのおつまみ、目指しているのは『レバーの生姜煮』です。デ …
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混ぜるだけの韓国風万能ダレ！漬けても掛けてもおいしい『ヤンニョンジャン』を作ってみた！
いつもの味に飽きてきたときにもってこいの万能ダレヤンニョンジャン。 韓国料理の味付けのなんとも言えないやみつき感！！決め手はたぶんゴマ油とにんにくだと思うのです。あと、辛味の中にあるフルーツの甘み。 その韓国料理のおいし …
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今が旬！一手間加えてカラフルなピーマンをシンプルに味わうおつまみレシピ
今が旬のピーマン！旬の時季にはグリーンピーマンだけでなく、レッド、イエローもスーパーにならんでいたりします。 グリーンピーマンだけではシンプル過ぎて、見た目にはつまらない一品も、二色三色になるとカラフルで素敵な一品になり …
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ビールが進む絶品おつまみ！カリカリに焼いたスパムポークを存分に味わう！
沖縄料理を食べに行くと、メニューで「ポークカリカリ」目にしたことありませんか？スパムポークをカリカリに焼いただけ。なのにとってもビールが進むあの絶品おつまみ！！ わたしは沖縄料理を食べに行ったら絶対頼んでしまいます。あの …
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枝豆とビールの季節到来！包んんで焼いて、さくっ・とろっ・ころっ～枝豆チーズスティック～
夏至も過ぎて、暦の上でもすっかり夏になりましたね！ 最近は夏でなくても冷凍などでもおいしい枝豆が食べられる時代ですが、なぜか夏になると「とりあえず、ビールと枝豆！」そんなオーダーをしてしまう気がします。 しかも枝豆は豆な …
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夏バテ対策にピッタリ！ニラを切って、たたいてたたいて…夏にピッタリ極旨ソースをつくる！
スタミナアップ・代謝アップ・疲労回復など、夏にピッタリの効能を持ったニラ！！！ でもあんまりレシピにレパートリーがないような気がしませんか？ニラ玉、餃子、レバニラ… 存在感がありすぎるので何にでもあう感じじゃないしなー。 …
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パクチーがきっと好きになる！レモン香るナンプラーソースで作る『パクチーとミツバのサラダ』のレシピ
パクチー嫌いな人って多いですよね！私はパクチーが好きなので、これがきっかけで好きになったわけではないのですが、パクチーが苦手な人でもきっと食べれるようになってしまう？とってもおいしいサラダです。 暑い季節に、ピッタリ！ …
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パッと炒めるだけ！シーチキンを使って作るビールに合うおつまみ3種～人参・ズッキーニ・じゃがいも～
野菜がある。。炒めよう！ ちょっと気の利いたおつまみにするにはタンパク質ものが欲しいけど、いつもいつも冷蔵庫にお肉やお魚が入っているわけでもない．．． そんなときは！シーチキン！これさえストックしておけば、思いついた時に …
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薄切り豚バラを使ってたったの10分！簡単なお手軽和風おつまみ『重ねる角煮』の作り方
暑い季節になると、コトコト煮込む料理を作るのが億劫になりませんか？ でも食べたい！でも煮込みたくない！ そんなときは“もどき”を作ってみましょー！焼いて、照りを付けてしまえば簡単に角煮？作業としては１０分くらいなのですが …
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梅干しを使って疲労回復・抗菌作用・免疫力アップ！簡単な“和”おつまみレシピ ～カブ・切干大根・もずく～
暑い日が続いてくると体調を崩してしまう方も少なくないのではないでしょうか？どうしても体力を奪われてしまうみたいです。そんな時のしっとり家飲みおつまみは“梅干し”これに限る！！ 梅干しの効能は疲労回復・抗菌作用・免疫力アッ …
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『重ねる・積む』だけの簡単ひと手間！『重ね盛』でいつもの材料で豪華な逸品を作る。
合わせるとおいしいのはわかっているんだけど．．ただお皿に広げるだけじゃなんかつまんないなぁ～。味だけじゃなくて見た目にもこだわったひと皿を作りたいなぁ～。 そんなときは全部上に積んでしまいましょう！そのひと手間でグンっと …
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アンチョビとオリーブが中途半端に残った！そんなのときに使える簡単おつまみ2種～冷前菜と温前菜～
パスタやサラダなどで使おうと買った『アンチョビ』『オリーブ』これって、レシピ通りに使うと余ってしまうことが多いと思うのです。オリーブはそのままつまむのもありっちゃありですが、ひと手間加えて料理上手のやりくり上手に見えるな …
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豆腐と卵さえがあればできる！お好みの具材で和・洋・中にアレンジ自在な『擬製豆腐』のレシピ
豆腐と卵を使ったメニューってたくさんあるけど、定番ものが多くてなんだかマンネリしてしまうなぁー... そんな風に思っている方は少なくないのではないでしょうか？工程は単純。基本的には、混ぜる・焼くだけなのですが、具材と仕上 …
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お家にあるもので出来ちゃう！止めどなく日本酒の進むおつまみ『たまご味噌』のレシピ
今日はお家で呑もう！でも... 買い物に行くのは面倒だなぁ。だからって手抜きなおつまみじゃなくて料亭のつきだしみたいなものが作りたい！蟹みそとか、梅水晶とか、酒盗とかとつまみながら、ちびちびと日本酒を呑みたい！ …
