「Better life with upcycle」から、「1st Anniv. Hazy DIPA」が2025年3月18日（火）にリリースされています。
100年続くベーカリーが運営するパンのミミを原料としてクラフトビールを醸造する「Better life with upcycle」。同ブルワリーから、ブルワリー設立1周年を記念した、日本酒蔵元・泉橋酒造とのコラボレーション・クラフトビール「1st Anniv. Hazy DIPA」が発売されています。
今回のコラボレーションは、異業種コラボレーションの第4弾として、日本酒造りの過程で酒米"山田錦"を磨く際に発生した米粉を醸造に使用していることが特徴。「Better life with upcycle」の基本製法である食パンのミミと合わせて、濁りを伴う風味豊かな「Hazy Double IPA」スタイルのクラフトビールに仕上げているのだそう。
ブルワリーと日本酒蔵元の協働アップサイクルによる、味わいを追求したクラフトビールだという「1st Anniv. Hazy DIPA」。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
「Better life with upcycle」についてはこちら。
商品概要
名称：1st Anniv. Hazy DIPA
種類区分：発泡酒
アルコール：8%
SRM：2
IBU：-
東京都の取扱店：SINANOYA（六本木ヒルズ店、野沢店、目黒店、新宿店、武蔵小山店、ワイン館、道玄坂店、豊洲店）ほか
神奈川県の取扱店：goozいちょう並木店、三河屋Cial横浜ANNEX店（以上、横浜市）、三河屋VINA GARDENS PARCH店（海老名市）ほか
ECサイト：https://upcycle-beer.com/
